CULTURA E TRADIZIONI

In Oltrepo pavese, area di diffusione del piffero, è mantenuto ancor oggi un repertorio coreutico tradizionale, riconducibile al più ampio “corpus” delle danze popolari dell’Appennino settentrionale. Nel tempo questi balli di gruppo sono stati arricchiti dalle popolazioni delle quattro Province con caratteristiche originali ed autonome cosicchè oggigiorno dietro a nomi e a schemi coreografici uguali si trovano particolarità proprie di ogni territorio.
La Giga è considerata la danza principale fra quelle mantenute nell’intera regione appenninica; a testimonianza della grande diffusione di questo ballo c’è la consuetudine di designare genericamente con tale nome ogni ballo saltato e distinto dai più moderni lisci.
Esistono due diverse versioni di Giga, in base al numero di ballerine presenti: la Giga “a due” e laGiga a “quattro”. Due balli simili tra loro e molto spesso difficili da distinguere, sia dal punto di vista melodico che coreutico, sono l’Alessandrina e la Monferrina. Queste due danze, che vedono al contrario della Giga un numero indeterminato di partecipanti, lasciano trasparire la loro origine dal nome: sembra infatti che la loro nascita sia avvenuta nelle vallate piemontesi cui è seguita una rapida diffusione ai territori circostanti.
Un ultimo ballo ancora in uso fra le popolazioni appenniniche è la Piana.
Ciò che contraddistingue questa danza è il motivo coreografico del cerchio: questo elemento, assieme alla corsa verso il centro, riporta la Piana a una pratica di balli cerimoniali collettivi. Purtroppo questa danza, circoscritta all’uso dei gruppi etnici in cui era maggiormente in voga, è oggi quasi del tutto abbandonata.
Tra i balli desueti si ricordano il Perigurdino e la Bisagna.
Il primo, di probabile provenienza ligure, è ancora ballato localmente nell’Alta Val Borbera; il secondo sopravvive nella zona del piffero come melodia mentre è stata pressoché abbandonata la forma danzata.
Tutti questi balli con l’introduzione della fisarmonica sono stati affiancati e, in alcuni casi, soppiantati dai più moderni lisci ballati a coppia e lontani dalla tradizione locale.

Fino alla metà del Novecento, nella fascia di alta collina dell’Oltrepo pavese e del Piacentino, vi era un’intensa fioritura di gruppi violinistici dediti alla musica da danza che si esibivano nei “balli a palchetto”, nelle veglie di carnevale o nelle feste invernali organizzate nelle stalle.
Le orchestre d’archi – del tutto simili a quelli presenti nell’Appennino emiliano - erano formate da due o tre violini, flauto, viola, violoncello e contrabbasso; la formazione si riduceva talvolta a due violini, chitarra (spesso con “bassi volanti”), “viulon” (bassetto a tre corde) e, in certi casi, era ridotta al minimo indispensabile: violino e chitarra, oppure violino e “viulon”.
Le ricerche effettuate all’inizio degli anni Ottanta da Aurelio Citelli e da Giuliano Grasso, hanno permesso di ricostruire la memoria di questa tradizione musicale oggi purtroppo interrotta. La concorrenza esercitata dal piffero e dalla fisarmonica, da un lato, e dalle moderne orchestre di pianura, dall’altro, ha determinato l’abbandono di questa cultura.
Solo le testimonianze di alcuni suonatori popolari, in particolare quelli di Zavattarello, Moline e Pometo in Oltrepo pavese, hanno consentito di mantenere vivo il ricordo di questa tradizione musicale che, altrimenti, sarebbe andata completamente persa.

Romagnese (PV) - Museo d’Arte Contadina
Allestito nell’ultimo decennio del Novecento, il Museo è ubicato presso il Municipio del paese, all’interno dell’antico Castello.
L’esposizione annovera moltissimi arnesi e utensili legati alla vita contadina: fra i tanti si ricordano i ferri da stiro “a carbone”, le macchine da cucire e le macchine tessitrici.
Sono inoltre riproposti i diversi ambienti della vita rurale: in particolare una vecchia cucina e uno spazio dedicato alla toeletta. Quest’esposizione è accessibile gratuitamente: aperta il sabato e la domenica, di mattina, durante la settimana è visitabile facendo richiesta al Comune.

Zavattarello (PV) – Il Magazzino dei ricordi
Allestito in un capannone all’ingresso di Zavattarello, il Magazzino dei ricordi è il risultato delle tante ricerche dettate da una grande passione e dalla volontà di conservare ambienti e utensili legati al passato.
L’esposizione ripropone in diverse stanze alcuni ambienti, come la cucina e la scuola, e gli antichi mestieri del fabbro, del ciabattino, del sarto e del falegname; permette al visitatore di conoscere ed avvicinarsi ad oggetti e strumenti utilizzati nella vita contadina.
Attraverso le testimonianze dal passato è documentata la lunga e sofferta storia del lavoro manuale, la fatica dell’uomo, le ristrettezze del mondo rurale e la laboriosità dei contadini che, con poche materie prime ma con grande ingegno, hanno realizzato gli strumenti per condurre il lavoro nei campi e per garantire il proprio sostentamento.
Il Magazzino dei ricordi, visitabile gratuitamente il sabato e la domenica nei mesi estivi e previa prenotazione nelle altre stagioni, si propone l’importante obiettivo di recuperare, salvaguardare e valorizzare la cultura artigianale e contadina che, nel XIX e XX secolo, caratterizzava l’Oltrepo pavese.

Il Mulino Pellegro
Il Mulino Pellegro, facilmente raggiungibile dalla strada che da Casanova va a Cignolo, appartiene al Comune di Santa Margherita Staffora ed è l’unico mulino ad acqua ancora funzionante di tutta la Valle. La sua costruzione è molto antica: risale infatti al 1275, quando l’intera vallata era interessata dalle vicende feudali e sottomessa al potere dei Malaspina.
Nel 1835 il mulino venne ristrutturato dall’allora proprietario Pellegro Negruzzi e da quel momento prese il nome con cui ancora oggi è conosciuto.
La struttura originaria è stata modificata nel corso del tempo: la ruota in legno è stata infatti sostituita attorno al 1930 da una in ferro. Un tempo il mulino era alimentato da una presa nel Torrente Staffora; attualmente riceve energia da un ruscello che scende dai monti di Cignolo.
All’interno due palmenti, costituiti da due macine ciascuno, consentivano la frantumazione del granoturco e del frumento.
Le macine richiedevano manutenzione periodica: artigiani esperti eseguivano la cosiddetta “martellatura”, operazione necessaria a rimodellare le scanalature disposte a raggiera sulla superficie, levigate dallo sfregamento con i cereali.
Altre componenti importanti del mulino sono la tramoggia, in cui venivano immessi i cereali da macinare, e il buratto, setaccio che, con quattro maglie di differente finezza, consentiva di separare le diverse qualità di farine. Adiacente al mulino si trova poi un casotto in cui, nella stanza d’ingresso, sono raccolti tanti strumenti e diversi utensili legati alla vita rurale.
Sono inoltre conservate due sacche, realizzate con pelle di capra: queste bisacce, internamente ancora rivestite del pelo originale, servivano per trasportare il vino o, soprattutto per i commercianti liguri, l’olio.
Fra i tanti oggetti si riconoscono poi alcune ceste che, caricate sui muli, permettevano di trasportare da un paese all’altro i prodotti oggetti del commercio. Nella seconda stanzetta sono raccolti alcuni elementi che ripropongono un arredamento e un ambiente tipici del passato.
Un tempo il mulino non era semplicemente un luogo di produzione ma aveva anche una funzione di aggregazione per la popolazione locale: diversi contadini della Valle infatti portando i loro cereali alla macinazione si incontravano, concludevano affari, scambiavano opinioni e notizie, si confrontavano su vicende e su fatti accaduti nella zona.
Oggigiorno il Mulino Pellegro, ampiamente ristrutturato e sempre aperto al pubblico, consente di ammirare alcuni strumenti tipici della cultura rurale, fra i quali diversi attrezzi in legno utilizzati dai mugnai.